El choripán es uno de los platillos más icónicos de la gastronomía argentina, un delicioso bocadillo que combina chorizo asado y pan crujiente, generalmente acompañado de chimichurri y otros ingredientes frescos. Su origen se remonta a las parrillas callejeras y eventos deportivos en Argentina, donde ha sido un clásico infaltable. En la Ciudad de México, cada vez es más común encontrar lugares que ofrecen este platillo con auténtico sabor argentino, pero hay pocos que lo llevan a otro nivel. Si eres amante del choripán o simplemente quieres probarlo por primera vez, te traemos una guía para disfrutar de los mejores choripanes en CDMX, con una mención especial a las delicias que puedes encontrar en El Porteño.
¿Qué hace especial al Choripán?
El choripán, como su nombre indica, consiste en una mezcla de chorizo y pan, pero es mucho más que eso. El secreto de un buen choripán radica en la calidad del chorizo, que debe ser fresco y bien sazonado, y en el pan, que debe ser lo suficientemente crujiente por fuera y suave por dentro. Pero lo que realmente eleva este platillo son los acompañamientos, en especial el chimichurri, una salsa a base de perejil, ajo, vinagre y especias, que le da un toque único.
Además, en Argentina, el choripán es más que un platillo rápido, es parte de la cultura gastronómica del país, disfrutado en reuniones familiares, partidos de fútbol y en cualquier parrillada.
Choripanes en CDMX: ¿Dónde probarlos?
En los últimos años, CDMX ha visto un crecimiento en la oferta de gastronomía argentina, con varios restaurantes especializados en parrilladas y empanadas que también ofrecen choripanes. Sin embargo, no todos logran capturar la esencia auténtica de este bocadillo tradicional. Si estás buscando una experiencia auténtica y llena de sabor, El Porteño se posiciona como una parada obligada.
Variedades de Choripanes en El Porteño
En El Porteño, hemos creado una oferta de choripanes que respetan la tradición argentina y que, al mismo tiempo, añaden un toque único para cada paladar. Estos son algunos de los choripanes que puedes disfrutar:
- Choripán Clásico: El favorito de los puristas. Un delicioso chorizo argentino a la parrilla, servido en un pan artesanal crujiente y acompañado del tradicional chimichurri. Simple, pero lleno de sabor.
- Choripán Calabrese: Esta versión agrega una capa extra de sabor con pimientos asados, que complementan la intensidad del chorizo con un toque de queso suizo y cebolla caramelizada. Todo en su punto justo para crear una experiencia irresistible.
- Choripán Mixto: Chorizo mariposa, lechuga, jitomate, cebolla morada y chimichurri
- Choripán con Salsa Criolla: Este choripán incluye mayonesa casera, chimichurri, jitomate y papas paille, que equilibra perfectamente la intensidad del chorizo.
Consejos para disfrutar un buen Choripán
- Elige bien tus acompañamientos: Aunque el choripán ya es una delicia por sí solo, no dudes en añadir una capa extra de sabor con chimichurri, salsa criolla o pimientos asados. Estos acompañamientos realzan el sabor del chorizo sin opacarlo.
- Disfruta con un buen vino: Los choripanes se disfrutan mejor acompañados de una copa de vino tinto argentino, como un Malbec. El maridaje perfecto realza tanto los sabores de la carne como los del vino.
- Disfruta del ambiente: El choripán es un platillo que invita a compartir, por lo que en El Porteño, nos enfocamos en ofrecer un ambiente cálido y acogedor que te haga sentir como en una auténtica parrilla argentina.
Disfruta del Sabor de Buenos Aires en CDMX
El Porteño se ha convertido en el destino predilecto para quienes buscan disfrutar de los sabores auténticos de la gastronomía argentina en la Ciudad de México. Con nuestra variedad de choripanes, preparados con ingredientes frescos y a la parrilla, te ofrecemos una experiencia gastronómica que te transportará directamente a Buenos Aires.
Así que la próxima vez que tengas antojo de un buen choripán, visita El Porteño y descubre por qué este sencillo bocadillo argentino ha conquistado corazones alrededor del mundo. ¡Te esperamos para brindarte una auténtica experiencia argentina con los mejores choripanes de la CDMX!