En El Porteño, nos enorgullece compartir contigo una de las recetas más emblemáticas y deliciosas de la cocina argentina: la milanesa. Este plato, que forma parte del corazón culinario de Argentina, es una verdadera delicia que combina sabores intensos y una textura crujiente que te dejará con ganas de más.
Orígenes de la Milanesa
Tiene sus raíces en la cocina italiana, específicamente en la región de Lombardía, donde se prepara una receta similar conocida como “cotoletta alla milanese”. Sin embargo, fue en Argentina donde este plato se popularizó y se convirtió en un elemento básico de la gastronomía del país.
Ingredientes
- Filetes de carne (pueden ser de ternera, pollo o cerdo)
- Pan rallado
- Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Golpea ligeramente los filetes de carne para ablandarlos.
- Salpimenta los filetes al gusto.
- Pasa cada filete por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Fríe los filetes de carne hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las milanesas calientes acompañadas de limón y guarniciones como ensalada, papas fritas o puré de papas.
¡Disfruta una auténtica Milanesa en El Porteño!
En El Porteño, te invitamos a disfrutar de la auténtica milanesa argentina, preparada con los mejores ingredientes y con el toque tradicional que caracteriza a nuestra cocina. Además contamos con una Milanesa Napolitana cubierta de salsa pomodoro, hojas de albahaca y queso mozzarella y una Milanesa Napolitana con hongos salteados con tocino y cebolla, salsa pomodoro y gratinado con queso mozzarella, parmesano y albahaca fresca. ¡Ven y prueba este clásico plato argentino en todo su esplendor!
Recuerda que en El Porteño ofrecemos el auténtico sabor argentino, con platillos y sabores inigualables. ¡Te esperamos para una experiencia gastronómica inolvidable!